کوکوی بادمجان

مواد لازم:

بادمجان کبابی: 4 یا 5 عدد کوچک

تخم مرغ: 2 عدد

پیاز رنده شده: 1 عدد

آرد: 1 قاشق غذاخوری

نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم

 

طرز تهیه:

بادمجانهای کبابی را پوست کنده و با مقدار کمی جعفری آنها را ساطوری می کنیم. بقیه مواد مورد نیاز را اضافه کرده و بعد آن را درون ماهیتابه ای که از قبل داخل آن روغن ریخته و گرم شده می ریزیم، کاملا سطح آن را صاف می کنیم و بعد سر ماهیتابه را می گذاریم و با حرارت کم اجازه می دهیم کاملا مغز پخت شود. برای این کار ماهیتابه کوچکی انتخاب می کنیم تا مواد ما کاملا پخته و سرخ شود.

 

Eggplant Cutlets

Ingredients:
Grilled eggplant 4 or 5 small integer

Eggs: 2

Grated onion: 1 integer

Flour: 1 tbsp

Salt, pepper and turmeric to the extent necessary

How to prepare:

grilled eggplants with the Peeled And with a little parsley Chopped them are. The rest of the materials needed Add And then into a frying pan Already Oil spilled inside And heated Throw, Perfectly smooth surface, it will And then over the frying pan We leave And a low temperature Allow The brain is fully cooked. To do this We choose a small frying pan Our material Well done And fry.

Loading the player...